faqe_banner1

Lajme

kavanoz qelqi

Count of Sandwich, Earl Tupper dhe Ignacio Anaya “Nacho” Garcia u dhanë emrat e tyre krijimeve të tyre të lidhura me ushqimin.Një përzgjedhje e konservave për mbi 160 vjet, kavanozi Mason është emëruar gjithashtu sipas shpikësit të tij.
Para konservimit, ruajtja e ushqimit mbështetej në kriposjen, pirjen e duhanit, turshinë dhe ngrirjen.Fermentimi, përdorimi i sheqerit dhe ushqimet me shije të lartë janë metoda të tjera për të parandaluar sëmundjen e përhapur të ushqimit.Napoleoni u ofroi ushtarëve të tij një shpërblim për shpikjen e një metode të ruajtjes së ushqimit, e cila ishte shtysa për konservimin.
Nicolas François Appert, i njohur më vonë si "Babai i Canning", iu përgjigj thirrjes.Metoda e tij e konservimit është të përdorë kavanoza të mbyllura, t'i ziejë dhe t'i mbyllë me dyll.I dha atij çmime, dhe megjithëse nuk ishte perfekt, ishte ende normë.
Kjo ndodhi derisa John Landis Mason (1832-1902), një teneqexhi nga Vineland, Nju Xhersi, projektoi kanaçen që mban emrin e tij.Patenta e tij amerikane #22,186 revolucionarizoi industrinë e konservimit dhe modernizoi industrinë.Sot Ball Canning mund të prodhojë 17 kavanoza Mason në sekondë, sipas Mason Jar Lifestyle.
Fatkeqësisht, sipas Find A Grave, shpikësi i pafat vdiq në varfëri, në pamundësi për të korrur përfitimet e gjeniut të tij.Për shkak të fatit të keq dhe konkurrentëve të pangopur, Mason mezi mund të mbajë veten dhe fëmijët e tij.
Sipas Mason Jars, Mason synonte të modernizonte kavanozin duke projektuar një kapak që, kur vidhoset, krijon një vulë hermetike dhe të papërshkueshme nga uji.Ai e arriti qëllimin e tij përmes një sërë shpikjesh që kulmuan me një patentë më 30 nëntor 1858 për një "shishe me qafë të përmirësuar me vidë".
Mason bën një shishe qelqi me një kapak me vidë zinku që mbyll duke i përshtatur fijet në kapak me fijet në shishe.Ai e përmirësoi shpikjen e tij duke shtuar një copë litari gome në kapak dhe përfundimisht duke ndryshuar anët e kapakut për ta bërë më të lehtë kapjen dhe hapjen.
Kavanozët Mason janë bërë prej qelqi transparent të zbardhur.Sipas Huffington Post, risia i lejon përdoruesit të kontrollojnë nëse përmbajtja është e korruptuar.Kavanozët e qelqit të sotëm zakonisht bëhen nga qelqi sode-gëlqere.
Rregulloret lejuan që modelet e tij të hynin në domenin publik 20 vjet më vonë, dhe pas 1879 kishte shumë konkurrentë.Ball Corporation licencoi kavanozët murator dhe mbeti prodhuesi kryesor deri në vitet 1990.Newell Brands është aktualisht furnizuesi kryesor i kavanozëve të qelqit në Amerikën e Veriut.
Shpikësit të zgjuar i atribuohen gjithashtu krijimit të shkundësve të parë të kripës dhe piperit.Kavanozët Mason madje frymëzuan librin e parë të gatimit për konservimin në 1887, Konservimi dhe ruajtja nga Sarah Tyson Rohrer.
Përveç konservimit, Starbucks përdor gjithashtu kavanoza Mason për pirjen e ftohtë.Ato janë gjithashtu pijet e preferuara në disa mensa fshatare ose kuzhina shtëpiake.Ato mund të përdoren si mbajtëse stilolapsash dhe lapsash ose gota me stil kokteji.Ekziston edhe një libër i detajuar në internet: Mason Jars: Ruajtja e 160 viteve të historisë.
Kavanoza të vjelave dhe prodhuesve të ndryshëm kërkohen nga koleksionistët dhe shiten për qindra, nëse jo mijëra dollarë.Sipas The New York Times, kavanozët e qelqit blu të kobaltit janë graali i shenjtë, me vlerë 15,000 dollarë në tregun e koleksionistëve në vitin 2012. Country Living pretendon se nëse të gjithë kavanozët e qelqit të shitura në një vit do të rreshtoheshin, ato do të mbulonin të gjithë globin.
Kontributi i John Landis Mason në konservimin e ka bërë ushqimin më të sigurt, më të përballueshëm dhe më të freskët për banorët e qytetit.Dizajni bazë i idesë së tij ka ndryshuar pak që nga fillimi.Edhe pse shpikësi humbi pjesën më të madhe të shpërblimit të tij monetar, ai është i kënaqur që 30 nëntori, data kur mori patentën kryesore për kavanozin qeramik, është shpallur Dita Kombëtare e Kavanozëve prej Guri.


Koha e postimit: Shkurt-21-2023

Na dërgoni mesazhin tuaj:

Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni